31 мая в самом центре столицы, на Площади Революции, Радио Дача провело кулинарный мастер-класс «Большая уха» — мероприятие, которое уже стало доброй традицией в рамках московского фестиваля «Рыбная неделя».
Ведущие радиостанции Юлия Насонова и Макс Егоркин вместе с бренд-шефом Светланой Боковой приготовили 150 литров ухи — ароматной, насыщенной и по-настоящему праздничной. Угощение попробовали более 600 гостей фестиваля.
В основе рецепта — богатства российских морей: минтай с Дальнего Востока, краб с Камчатки, креветки с Командор и Магадана, а также ламинария с Белого моря. Над варкой работала команда проекта «Гастрономическая карта России», благодаря чему блюдо получилось не только вкусным, но и символичным — как гастрономическое путешествие по всей стране.
Подробнее о мероприятии — в эфире Радио Дача и на www.radiodacha.ru.
